как померить температуру встроенным сенсором в stm32f107?

К слову ..... У меня процессор ПК тоже показывает 60-70 градусов, хотя обдувается воздухом температурой 20 градусов.

Попробуйте снизить энергопотребление=тепловыделение.

ну в принципе все что есть на плате, то и потребляет, лишнего ничего не подцеплено. в софте используется только ацп и дисплей.

ну т.е. встроенный датчик температуры подходит для измерения температуры самого чипа, а не температуры окружающей среды. а я думал в формуле учитывается его собственный нагрев.

на какой частоте работает процессор? Или скока потребляет мА?

168МГц
К сожалению, могу измерить только потребление всей платой. 370-390мА

188мка/МГц * 168МГц * 3В = 100 мВт.
Он как бы должен греться.

Вытащите с платы кварц (должен вытаскиваться руками БЕЗ пайки, насколько помню). Будет 16МГц. пару минут на устаканивание температуры выждите и сообщите температуру.

температура упала на 4-5 градуса. т.е. на данный момент показания отличаются от температуры окружающей среды примерно на 5 градусов.