При отправке 32-битного слова в 16-битную шину внешней памяти DMA делает 2 пересылки по 16 бит. Это 100%. Копировать надо 32-битными словами. Если настройка DMA выполнена правильно будет работать.
16-ти битные транзакции делаются без проблем .... так же как во внутренней памяти.